ABOUT

当店の3つのこだわり
①国産小麦100%使用。発ガン性のあるグリホサート(除草剤)が検出される輸入小麦は一切使用しておりません。
②安心安全な無添加生地。パンの製造において使用が認められている添加物は21品目。イーストフード(16品目)、乳化剤(4品目)、ビタミンC(1品目、アスコルビン酸)を一切使用しておりません。
③柿田川湧水の源泉を使用。日本三大清流(四万十川・長良川・柿田川)の一つでもあり、天然記念物にも指定されている柿田川湧水の源泉を100%使用しております。